La cucina italiana Patrimonio immateriale dell’UNESCO

Con una decisione storica la cucina italiana diventa Patrimonio immateriale dell’UNESCO. Non un singolo piatto ma una cucina nazionale nel suo complesso. Ed è la prima volta.

La pastasciutta, insieme alla pizza, è i piatto più conosciuto ed apprezzato della tradizione culinaria del nostro paese. E proprio alla pastasciutta nel 1958 Imperia decide di dedicare un museo, con grande stupore del giornalista del Settimanale Ciac che si sarebbe aspettato, secondo il più classico degli stereotipi, che ciò avvenisse a Napoli.